絶品ヘルシー野菜ランチ！ナスとは思えない美しい見た目の定食を楽しんできました！
目次
北千住の隠れ家『バオバブ（BAOBAB）』へ！
今回訪れたのは北千住『バオバブ（BAOBAB）』！駅から10分しない距離にあるお店ですが、商店街の脇道を一本入った場所にあります。
普通に歩いてたらスルーしちゃうわこれ……
ちょっとしたアジアンテイストなビジュアルをしています。小洒落たカフェのような見た目ですね。
ちなみにすぐ近くには激安総菜屋『かざま』があります！かざまのすぐ横の小道なので目印にすると良いでしょう！
バオバブ（BAOBAB）の店内・雰囲気
店内はお客さんの顔が映る位置は撮影NG！なので撮れる範囲でざっくり写真でお伝えします
カウンターにはワインボトルや花の入った瓶のようなものがぎっしり。目の前の厨房で女性二人が調理しながら接客してくれます。
謎のオブジェみたいなものが上の棚に……。どこかの民族感あふれる置物。なんだか店頭の見た目とマッチしていますね。
玄関側には鹿の角の剥製？みたいなモノもかかっています。やはり全体的にアジアンテイストな雰囲気。非常に隠れ家感ありますね。
バオバブ（BAOBAB）のメニュー
メニューボードは店頭にあります！生姜焼きにエビフライと、王道の定食メニューが並んでますねえ。
僕は『米ナスの肉味噌田楽950円』を選択！ドリンクはアイスコーヒーにします。一瞬エビフライ系にしようかとも思いましたが、あまりナスの味噌田楽を食べたことがなかったのでチャレンジして見ることに！
全品ドリンクとサラダ付きです。ちなみにライス大盛り50円、お代わり100円ですよ。
見た目が美しい！米ナスの肉味噌田楽
これが……ナス……！？
これは僕の知ってるナスじゃない……！縦切りされたおなじみのフォルムではなく、まさかの切り株のような形。ぶっといナスの上にたっぷりと肉味噌が乗っています！
ナスの皮がめちゃくちゃ輝いていてキレイ……！これが本当に野菜なのか？！と疑いたくなるような美しさ。
店内の景色が反射するレベル！まるで磨き上げられたかのような見た目です。
これ食べるのマジでもったいない
ずっと眺めていたいですが、食べないわけにはいきませんのでカットしていきます。
おお！ナイフを入れるとめちゃくちゃ柔らかい！リアルにパンケーキを切っているかのようなふわふわ加減！
ナスにはかなり厚みがあり、こぼれるくらいの肉味噌がたんまり乗っています！
野菜ってこんなにとろけるのか！？
と、みなさん絶対に思います。断言します。思わなかったら裸で北千住練り歩きます。
クリーミーさのカタマリのような食感！口に入れた瞬間、ナスのおつゆを爆発させながらアツアツの果肉が舌の上でトロおお……。まるでマシュマロのような軽やかな味わいです！
この肉味噌がかなり濃厚！口当たりはかなり強く、風味も濃いのでインパクトは絶大。
それでいてナスが肉味噌に負けていないのがすごい。極上の柔らかさを100％感じながら、肉味噌の濃い味で最高に食が進みます！
肉味噌乗せただけの丼食いてえ……！
サイドの玉こんにゃくは、肉味噌と対照的に非常にあっさりした味わい。プルルンとした喉ごしが実に気持ち良いです！健康的な逸品ですねえ。
ブロッコリーのマヨネーズはピリ辛！味噌汁も暖かくて非常にこの定食にぴったりな味わいです。
サラダやお漬物といった付け合わせのお野菜も充実。
ナス以外にもこんにゃくやサラダがあって全体的に健康的だな！
二つ目ももぐもぐ。時間が経ってもこの柔らかさは色褪せません！二個だけじゃ足りないなあ……。とろけるからあっという間になくなってしまう……。
最後にブルーベリーヨーグルトとアイスコーヒーで締め。余計な砂糖を入れないブルーベリーだけの甘さがスッキリした味わいです！
最初から最後まで健康的なメニュー！ごちそうさまでした！
バオバブ（BAOBAB）の口コミ
〜中略〜
海鮮サラダ
私達は必ずオーダーします。きのこのサラダ
きのこ たっぷりです。和牛のもも肉の網焼き トリュフ塩で
トリュフ塩をつけなくても美味しい海鮮クスクス
美味しいと云う言葉しか出ません
４人で 美味しいね、美味しいね、何でこんなに美味しいのかしら と言いながら あっという間に完食ミニトマトのオイル焼き アンチョビ風味で
ミニトマトは甘く、フランスパンをニンニクと アンチョビ風味の
オリーブオイルをたっぷりつけていくらでも食べられます蒸しキャベツ
バターの香りが、甘～いキャベツ
ピッタリ、スープも残しませんゴーヤとツナのパスタ
ゴーヤいっぱいで、ゴーヤのほろ苦さとツナでさっぱりパスタ〜中略〜
