ほうほう、なんだこれは珍しいな……
というリアクションを思わず取ってしまうと、確認せずにはいられない。
今回はSNSで流れてきて、思わずそんな感想を抱いてしまった見た目のローストビーフ丼を頂いてきました。
場所は高円寺にある『MEAT MARKET』というところ！いつものローストビーフ丼にとある『アレ』がかかっている、とのこと……？果たしてなんでしょうか？
目次
高円寺『MEAT MARKET 』へ
こちらが高円寺『meat market』さん。小洒落た感じの焼肉屋さんで、ここにあるローストビーフ丼がなかなかのインパクトらしいんですよねえ。
MEAT MARKETの店内・雰囲気
おおう、ちょっとおしゃれなBARっぽいな……
正直夜は入りづらそう……という印象です。しかしランチ時でいえば、一人焼肉をしている女性もいてぼっち入店も意外としやすそうですね。
MEAT MARKETのメニュー
ランチ時から焼肉を楽しめるメニュー、牛カツ、そしてお目当のローストビーフ丼が並びます。
お酒もビールやハイボール等の基本的なカクテル類がありますね。焼肉にお酒は合いますからねえ。
そして今回お目当てのローストビーフ丼は二種類！『red』『white』があります。
ポ◎モンみたいだな（ﾎﾞｿ
『red』・・マヨネーズヨーグルトソース
『white』・・ジャガイモのムース
これらがかかっています。
僕が注文したのは、『ローストビーフ丼whiteの夢サイズ1,480円』！ローストビーフ丼に赤いソースがかかっているのはよく見かけます。
でも白いソースってあまり見かけないんですよねえ……。僕も初見で気になっていたのでこちらを注文します！
ちなみにこの日も猛暑なので『ジンジャーエール300円』で喉を潤しましょう！
雪山のような美しローストビーフ！
おおおおおお雪山のごとく美しい眺め……！
思わず惚れ惚れする眺め。うずたかいローストビーフにとろりとした真っ白いソースが流れ落ちます！
香ってくるのは、胡椒のピリッとした風味と下に溜まる和風ソースのおろしの風味。
早速一口……。
レア肉のジューシーさと和風ソースがこの上なくベストマッチ！柔らかいビーフの繊維に和風ソースが入り込み、実にさっぱりとした味わいです。
気になるジャガイモのムース！舌触りはザラザラで美味しさが口に残りやすい食感。風味はほんのーり甘く、生クリームのような感じがしますね。
このソースをささっと除けると、
かなり真っ黄色で濃厚な卵黄！！こいつをマグマのように流れ出させた時の快感は、どんな料理でもひとしお……！
生クリーム食感のムース、柔らかな噛み応えのビーフ、そして濃厚とろーりな卵黄。
これらを絡めて食べるので、フワトロ加減が半端じゃない！ほんのり甘みを感じながらも胡椒がピリ辛アクセントになり、食欲を刺激します。
薬味も大活躍！レモン・焼肉のタレ・わさびからお好きなものをつけましょう。
僕のオススメはわさび！ちょっと多めに乗せて食べると、濃厚なムースの甘みに強めの辛さが不思議とマッチ。さらに食欲をそそってくれます！
わさびの味変を楽しみながら完食！ごちそうさまでした！
様々な『ふんわり』『旨味』が味わえるお店でした！
ムースの甘みとわさびのピリ辛刺激がたまらないローストビーフ丼でした！肉がうまいのはもちろん、それ以外のサブ具材も大活躍！
何よりジャガイモのムースでしょうねえ。生クリームのようなふんわりさで肉を包み込み、優しくもガツンとした味わいをもたらしてくれます。
そこに援護射撃をするわさびや胡椒の風味。ピリ辛の食欲増進効果が凄まじいですねえ……。肉も食べやすい柔らかさでもう箸が止まりません！
高円寺駅から少し離れた場所にあるので、静かに食事をしたい方に最適！ここでのんびり美味しいお肉を食べに行きましょう（＊’＿’＊）
営業時間やアクセス等
